Привет мои дорогие! Вы в моем блоге "Домашние рецепты от Оксаны". Сегодня
мы с вами приготовим очень вкусный салат - баклажаны по-корейски. Готовить такой салатик совсем не сложно,
а получается очень вкусно. Подписывайтесь на мой блог и узнавайте
ещё больше вкусных и простых рецептов. Начнём приготовление!
Баклажаны по-корейски
Баклажаны - 2 шт
Перец сладкий - 2 шт
Морковь-2 шт
Лук-1 шт
Зелень(кинза, петрушка)-1 пучок
Чеснок-2 зубчика
Кориандр молотый-1 ч.л
Перец черный-0,5 ч.л
Соевый соус-2 ст.л
Можно добавить Бальзамический уксус-1 ст.л
Сахар -1ст.л
Кунжут-1-2 ч.л
Растительное масло для жарки
Баклажаны нарежьте, засыпьте солью и оставьте на час, чтобы вышла вся горечь.
Затем слейте с баклажанов жидкость, обсушите их кухонной салфеткой и жарьте
на растительном масле до золотистой корочки.
В сковороду влейте немного подсолнечного масла, раскалите его. Туда же положите
мелко нарезанный полукольцами лук. Прожарьте до мягкости лука. Затем добавьте
морковь, протертую через тёрку для корейской моркови и немного потушите. Добавьте
еще масла, если есть необходимость.
В салатнице соедините баклажаны, нарезанный длинными брусочками сладкий перец,
мелко порубленную свежую зелень, луково-морковную зажарку, измельченный чеснок,
соевый соус и сахар. Все хорошенько перемешайте и уберите в холодильник на 2 часа.
Вкусный салатик готов!
Обязательно приготовьте такой салатик из баклажанов! Я уверенна, он очень понравится
вашим родным и любимым. Приятного аппетита, мои дорогие читатели! Если вам понравился
рецепт таких баклажанов по-корейски, то обязательно пишите комментарии и подписывайтесь
на мой блог чтобы не пропустить новые статьи. С вами была Оксана!
Готовьте вкусно, готовьте с удовольствием!
Комментариев нет:
Отправить комментарий